メルカリは品川区の青稜中学校のSDGsゼミで「ショク育授業」を行い、農家と共同で食品ロスに対する活動の啓発を行った。
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東大発ベンチャー「カミカグ」が段ボール製家具を開発
カミカグは2022年6月5日、メイン商品としてダンボール製の椅子「The Stool」を開発してPR動画を公開した。
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株式会社ニチリウ永瀬は2022年5月23日、東京都新宿区の柏木小学校の屋上に「野菜の森」を作ると発表した。
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高知工業高等専門学校ソーシャルデザイン工学科の山崎慎一教授は「四国発!環境ビジネスの今を知るセミナー」で3月にオンライン講演を行い、食品廃棄物からエネルギー回収を行うシステムの実用化事例を紹介した。
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東京工業大学の「環境・社会理工学院」と「工学院 情報通信系」の研究室による「未来の食を考える!」ワークショップにお誘いいただき、フードバンク運営者として参加させていただきました。
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社会課題の解決手法は、「連携」から「共創」「協働」というように踏み込んだ取り組みへと変化が起こっている。これは事業を進めながら、その事案について何かしらのイノベーションを起こし、単独では成し得なかった結果を導き出し、課題解決や成果物を得るという手法に他ならない。
View More blog:単独で事業を進めるよりも「共創」「協働」による化学反応で事業推進させる時代へ産学共創:洋食器のニッコーと石川県立大学が共同開発で捨てられる食器をリサイクルした肥料「BONEARTH」を商品化
洋食器のニッコーは2022年3月11日、捨てられる食器を肥料にリサイクルする技術を確立し、2月10日に農林水産省から認定されたと発表した。販売は4月2日から。
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