訳あり食品通販

富永貿易が通販サイトで訳あり商品の取り扱いを開始

富永貿易は2022年5月19日、オンラインショップで賞味期限が迫った商品や外装不良商品などの取り扱いを開始したと発表した。

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試食ナシの実演調理

食品の実演調理で試食を伴わない新手法で販売数向上

インパクトホールディングス株式会社は2022年5月17日、食品の実演調理で試食を伴わない手法を採用し、半数以上の店舗で販売数が1.5倍になったと発表した。

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学校給食SDGs

学校給食で「だし」に使った昆布を献立に活用して食品ロスを大幅削減

葉隠勇進株式会社が2022年5月17日、食品ロス削減への取り組みを発表した。活動内容は、SDGsの「12.つくる責任つかう責任」におけるもの。

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もっと藻!

東の食の会が廃棄海藻を「もっと藻!」として商品化

一般社団法人東の食の会は2022年5月12日、三陸の海藻シリーズ「もっと藻!」を発表した。

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東京サステナブルシーフード・サミット2021

「東京サステナブルシーフード・サミット2021」のアーカイブが無料公開

株式会社シーフードレガシーは2022年4月25日、「東京サステナブルシーフード・サミット2021(2021年10月開催)」のアーカイブサイトを公開した。

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ロスゼロ不定期便

株式会社ロスゼロが東急アライアンスプラットフォーム2021 DemoDay「オーディエンス賞」「SOIL賞」を受賞

食品ロスを不定期で通販している株式会社ロスゼロは2022年3月25日、東急アライアンスプラットフォーム2021 DemoDayで「オーディエンス賞」「SOIL賞」を受賞したと発表した。

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