東の食の会が廃棄海藻を「もっと藻!」として商品化

一般社団法人東の食の会は2022年5月12日、三陸の海藻シリーズ「もっと藻!」を発表した。これは末永海産株式会社が「5種類のかけるだけ海藻」として製造発売するもので、従来は色合いや見栄えを理由に捨てられてしまう部分を使っている。ご飯、パスタ、豆腐などにかけても食べられる。

●一般社団法人 東の食の会
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